Rabanadas
Postre típico que se prepara en nochebuena, con rodajas de pan duro de entre uno a dos dedos de espesor, que se mojan en leche con azúcar y luego se pasan por huevo batido, se fríen y se espolvorean con una mezcla de azúcar y canela.
Como llega el natal quería agregar una receta típica de Brasil para estas fechas, hay muchas recetas de rabanadas, aquí esta mi receta, espero que les guste!!
Ingredientes
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1 pan para rebanar, del día anterior
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1/2 litro leche
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1 botella leche condensada
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1 botella leche de coco
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azúcar la cant. necesaria
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6 huevos
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1/2 lata aceite de soja
Pasos de la receta
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1
Preparo mis rebanadas con una mezcla de leche de coco, lleche condensada y leche, pruebe a ver si es necesario agregar azúcar (más o menos dos cucharadas); en otro recipiente se baten los huevos.
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2
Cortar las rebanadas de pan de más o menos el ancho dedos dedos, pasar el pan primero por la mezcla de leches y después por el huevo, freír en ½ lata de aceite de soja bien caliente, y al retirar pasar por azúcar y canela.
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