Muslos de pollo rellenos
Receta de muslos de pollo rellenos al horno preparados con ciruelas y paté de campaña. Quedan jugosos y es una receta para hacer muslos de pollo rellenos para Navidad y que todos se queden contentos porque no toca la pechuga que suele ser más seca.
Una forma de hacer paso a paso pollo relleno y que quede súper jugoso porque es sólo la carne de los muslos de pollo y con el bacon y también el paté se queda aún más jugoso.
Ingredientes
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2 muslos de pollo abiertos sin hueso (pedir al carnicero)
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2 patatas
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1 vaso vino blanco
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Sal, pimienta y aceite
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8-10 ciruelas
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4 trozos bacon
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1 puñado nueces
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1 poco queso que se funda
Pasos de la receta
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1
Lavar los muslos y poner el relleno. Cerrar y poner con la rejilla. Sobre cada uno poner 2 ciruelas y una nuez (Queda bonito). Poner en la bandeja del horno.
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2
Pelar dos patatas y chascarlas en la fuente. Pelar y cortar una cebolla tierna y poner también en la fuente.
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3
Añadir vino tinto, sal, aceite de oliva y pimienta molida. Meter al horno (solo abajo) a 220ºC 10 minutos y luego cambiar el horno a 180ºC al completo (arriba y abajo) hasta que veamos que la carne está dorada.
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4
Para que quede bien doradito por los dos lados, cuando cambiamos el programa del horno le damos la vuelta a los rollitos y si hace falta añadimos un vaso de agua para que haya luego salsita.
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5
Servir combinando la carne con las patatas asadas y la cebolla.
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