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Patatas cocidas con botifarra negra
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Las patatas son imprescindibles tenerlas en casa, siempre nos sacan de un apuro. Esta receta, es muy sencilla y económica. La aprendí de mi suegra.
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Ingredientes para Patatas cocidas con botifarra negra:
- 1 Kilo de patatas
- 1 botifarra negra aprox. 200 gramos
- 6 almendras y 6 avellanas
- 1 rebanada de pan para freir
- 1 ramita de perejil
- 2 ajos
- aceite de oliva
- sal
Patatas con botifarra negra
Sobre la receta Patatas cocidas con botifarra negra:
Receta favorita de 5 usuarios
2715 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 21 nov 2009 |
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Enviada por carme castillo |
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Cómo hacer Patatas cocidas con botifarra negra paso a paso:
- Pelar las patatas y cortarlas, a cuadrados grandes como para estofar. Poner una cazuela en el fuego con agua para hervir las patatas, sal y la ramita de perejil. cuando el agua esté caliente poner las patatas a cocer.
- Mientras se van cociendo las patatas, en una sartén freir los dos ajos, junto con la rebanada de pan, retirarlos cuando ya estén fritos.
- En un mortero machacar los ajos y el pan junto con las almendras y las avellanas; (lo que llamamos hacer una picada).
- Añadir la picada a las patatas que se están cociendo y cuando ya estén casi cocidas, añadir la botifarra negra troceada a rodajas gruesas. Cocer 5 minutos (no más), ya que si se dejan mucho tiempo, se deshace la botifarra. Listo el plato Servir en plato hondo.
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2 comentarios sobre esta receta |
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Gracias Glory besitos
Dijo carme castillo el día 2011-02-12 12:57:28 - Reportar infracción de las normas |
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Gracias Chefi y Penchi
Dijo carme castillo el día 2010-06-10 02:24:34 - Reportar infracción de las normas |
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