Salmón a la papillote
La dieta Mediterránea, es muy saludable. El salmón es un pescado rico en Omega 3 muy recomendado por los dietistas. Esta receta es ideal para hacer dieta.
Ingredientes
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4 rodajas grandes de salmón fresco
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1 manojo espárragos trigueros
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12 zanahorias baby
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Aceite de oliva virgen
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Sal
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1 limón
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al gusto Hierbas aromáticas
Pasos de la receta
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1
Tener todos lo ingredientes limpios, poner en un recipiente el limón exprimido, introducir los pedazos de salmón y dejar macerar cinco minutos con el limón, sacarlos y sazonar al gusto.
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2
En un trozo grande de papel de aluminio, envolver los trozos de salmón, poner encima los espárragos, las zanahorias y el pereji. Envolverlo todo bien como si se hiciera un paquete y meterlo en el horno ya precalentado a 220º. Tardará en estar asado entre 20 y 25 minutos, dependiendo del horno.
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3
Cuando se saque del horno Emplatar, poniendo un trozo de salmón 2 ó 3 espárragos según los que lleve el manojo y tres zanahorias baby. Las verduras sazonarlas al gusto y aliñarlo todo con aceite de oliva virgen y las hierbas aromáticas.
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