Polvorones

Categorías:

Polvorones


4 personas	Más de 60'	Barato	Media

Polvorones caseros para la Navidad. Los más famosos son los de Estepona (Sevilla) o los de Tordesillas (Valladolid). Pero estos polvorones caseros no están nada mal.

Ingredientes:

!/2 kilo de de harina
20 cl de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
5 cl de anís dulce
Una cucharada y media sopera de azúcar
1 cucharada de postre de canela
2 cucharadas soperas de azúcar glass

Sobre la receta Polvorones:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
6537 visitas

	Añadida el 7 Jan 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Beatriz
	+ recetas de Beatriz

Elaboración de Polvorones:

Paso: Preparar y disponer la harina en un recipiente amplio y hondo.
Paso: Calentar el aceite a fuego medio sin que llegue a humear. Rociar el aceite sobre la harina y trabajar rápidamente esta hasta obtener una mezcla homogénea (la harina se tostará)
Paso: Añadir el vino y el anís y seguir trabajando antes de incorporar la harina. Continuar mezclando hasta que no haya grumos.
Paso: Extender la masa sobre una superficie lisa, alisándola con un rodillo hasta obtener una hoja de 1 cm de altura.
Paso: Cortar la masa en piezas rectangulares del tamaño de los polvorones. Una vez cortada se extenderán las piezas sobre una bandeja de horno.
Paso: Introducir unos 20 minutos en el horno (previamente precalentado a 170 º). Vigilar que se sque con la consistencia de un polvorón.
Paso: Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass.

Un consejo...

Esta es la receta básica de polvorones. Admiten, sin embargo, grasa de cerdo, azúcar y almendras molidas, coco rallado, canela, ajonjolí, etc Felices Navidades.

Las mejores recetas de España

	127 personas van a hacer esta receta
	161 personas han hecho esta receta

mantecados españoles

soy argentina pero de abuela materna Sevillana y hace años que busco esta receta la voy hacer y luego les cuento gracias

Dijo susypatri@hotmail.com el día 2008-11-29 16:51:51 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Recipientes Sartén Rodillo Horno

Un vino recomendado para esta receta
Recomendar un vino

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional