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Categorías: Postres

Natillas de vainilla y anís

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Natillas fáciles, caseras y nutricitivas. Un postre tradicional delicioso.


Ingredientes:


Natillas de vainilla y anís



Sobre la receta Natillas de vainilla y anís:

Valoración:
Nota: 2.82 (11 votos)
1633 visitas
Date_add Añadida el 7 Jan 2008
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User Enviada por Beatriz
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Elaboración de Natillas de vainilla y anís:

  1. Calentar la leche sin dejar que rompa a hervir. Apartar del fuego y batir con los dos aceites (vainilla y anís) hasta ligar la mezcla.
  2. Batir las cinco yemas de huevo con el azúcar, hay que hacerlo hasta lograr una mezcla que esté bien cremosa.
  3. Agregar poco a poco la leche, batiendo constantemente, así se evitará que cuaje. Retirar del fuego en cuanto rompa a hervir.
  4. Se deja enfriar y se vierte en copas o en recipientes de natillas (cuencos).

Un consejo...

  • El aceite de anís tiende a mejorar las digestiones y le aceite de vainilla tiene un uso creciente entre los gourmets y chefs.
  • Esplvorear con canela

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Utensilios

Cazo, recipientes para enfriar y servir natillas

Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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