Natillas de vainilla y anís

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Natillas de vainilla y anís


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Natillas fáciles, caseras y nutricitivas. Un postre tradicional delicioso.

Ingredientes:

50 cl de leche
5 yemas de huevo
120 gramos de azúcar
5 cl de aceite de vainilla y anís
Aceite de oliva

Sobre la receta Natillas de vainilla y anís:

Valoración:

Nota: 2.82 (11 votos)
1633 visitas

	Añadida el 7 Jan 2008
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Elaboración de Natillas de vainilla y anís:

Calentar la leche sin dejar que rompa a hervir. Apartar del fuego y batir con los dos aceites (vainilla y anís) hasta ligar la mezcla.
Batir las cinco yemas de huevo con el azúcar, hay que hacerlo hasta lograr una mezcla que esté bien cremosa.
Agregar poco a poco la leche, batiendo constantemente, así se evitará que cuaje. Retirar del fuego en cuanto rompa a hervir.
Se deja enfriar y se vierte en copas o en recipientes de natillas (cuencos).

Un consejo...

El aceite de anís tiende a mejorar las digestiones y le aceite de vainilla tiene un uso creciente entre los gourmets y chefs.
Esplvorear con canela

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Utensilios

Cazo, recipientes para enfriar y servir natillas

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional