Foto principal de Pierna de cerdo a la Zarzamora

Pierna de cerdo a la Zarzamora

27 cocineros planean hacer esto
Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Para variar del pavo relleno, se puede hacer esta pierna de cerdo con licor de zarzamoras inyectado, se hornea untado con mermelada de zarzamora, se sirve con manzanas fileteadas y cerezas, muy rico.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 pierna de cerdo de 4 kgs
  2. 1 frasco mermelada de zarzamora colada
  3. 2 vasos licor de zarzamora
  4. 1 lechuga para decorar
  5. 2 manzanas fileteadas para decorar
  6. al gusto sal y pimienta
  7. cerezas para decorar

Pasos de la receta

  1. 1

    La pierna se amarra con una hilaza gruesa, inyéctele por todos lados con el licor de zarzamora y úntela por todos lados con sal y pimienta.

  2. 2

    Después unte la pierna con la mermelada de zarzamora, póngala en una charola honda al horno tapada a 190ºC hasta que se cueza, despatela cubra con un poco de mermelada de zarzamora,

  3. 3

    Sirva sobre una cama de lechuga, decore con manzana fileteada y cerezas; arriba hágale un flor con las manzanas fileteadas y póngales en el centro las cerezas.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO