Conejo al vinagre

4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Media

Plato típico de conejo al estilo de la Isla de Lanzarote conocido también como Conejo al vinagre

Ingredientes:

• 1 Conejo troceado
• Aceite de oliva
• 3 tomates grandes (sin semillas, ni piel)
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
• Cominos
• Chorro de vinagre
• Chorro de vino

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	Añadida el 4 Jan 2008
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Elaboración de Conejo al vinagre:

Utensilios

Cazuela de barro

Datos de interés

Región: Canarias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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