Cebollas rellenas con pollo y zanahorias
Una receta singular, lleva un poquito de trabajo, pero con paciencia y amor lograrás que las personas se deleiten con su sabor.
Ingredientes
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8 Cebollas grandes
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2/4 pollo hervido y desmenuzado
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1 Zanahoria hervida y picada en cuadritos pequeños
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4 Huevos
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Pimienta
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sal
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a gusto perejil
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Mantequilla
Pasos de la receta
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1
Las cebollas se hierven ligeramente y se dejan enfriar. Mientras se prepara el relleno unido perfectamente: pollo desmenuzado, zanahoria y el perejil con el resto de los ingredientes.
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2
En el relleno puede utilizar si prefiere carne de res, jamón, carnero, salchichas, carne de cerdo etc.
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3
Preparado el relleno y frías las cebollas, se les sacan a estas las capas del centro y se rellenan capa por capa cuidando de que no se deshagan. Se prepara un batido de huevo salpimentado y con una cucharadita de harina y se pasan las cebollas.
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4
Luego se pueden freír en aceite caliente. Se puede acompañar con salsa de tomate, suerte!!!
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