Ensalada de beterava y zanahoria

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Ensalada de beterava y zanahoria


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una ensalada fresca con beteravas (remolacha), zanahorias, papas y huevo duro.

Ingredientes:

2 beteravasBeterava
Es lo comúnmente se conoce como remolacha, recibe otros nombres: Beterraga, acelga blanca, betabel, etc. se consume cruda, cocida, encurtida o enlatada. cocidas
2 zanahorias frescas
2 papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
1 huevi duro
sal y pimienta
aceite
jugo de un limón

Sobre la receta Ensalada de beterava y zanahoria:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 13 Nov 2009
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Elaboración de Ensalada de beterava y zanahoria:

Se pone a hervir en agua con las papas y las zanahorias, ya listas, escurrir y dejar enfriar, cortar las papas y zanahorias en dados y poner con las beteravas cortadas de igual manera, poner el aderezo a gusto, revolver y decorar con el huevo duro cortado en rodajas.

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Datos de interés

País: Ecuador
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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