Categorías:
Postres
Peras al vino tinto de Rioja
Sobre la receta Peras al vino tinto de Rioja:
Nota: 4.0 (1 votos)
2503 visitas
Elaboración de Peras al vino tinto de Rioja:
- Se preparan las peras pelándolas y dejándolas enteras y con el rabillo,
- Echarlas a una cazuela junto con el azúcar, la canela, las especias y el vino tinto.
- Dejar cocer a fuego fuerte durante unos 20 minutos. Se observará que las peras toman color.
- Bajar la intensidad del fuego y taparla cazuela, dejando que las peras a fuego lento hasta que el vino se reduzca.
Un consejo...
- Las peras deben ser de la espcialidad Roma o blanquilla
- El vino debe ser joven
 |
90 personas van a hacer esta receta |
 |
97 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
UtensiliosCazuela
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: La Rioja
+
recetas de La Rioja
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Contador de calorías