Sobaos pasiegos
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
Aunque no los sobaos no son asturianos, tengo recuerdo de la infancia de tomarlos en casa de mis tios en Cantabria todas las mañanas en el desayuno.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de ron
- Ralladura de limón
- Sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
Sobre la receta Sobaos pasiegos:
1174 visitas
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Añadida el 4 Jan 2008 |
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Enviada por Beatriz |
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Elaboración de Sobaos pasiegos:
- En un bol hondo trabajar la mantequilla reblandecida con el azúcar, la ralladura del limón, una pizca de sal, los huevos batidos y el ron.
- Aparte, mezclar la harina con la levadura en polvo y añadirlas a la pasta anterior.
- Trabajar con las manos hasta que todo esté bien ligado. Preparar unos moldes de papel antigraso y llenarlos hasta la mitad con la pasta preparada.
- Precalentar el horno a 180º e introducir los moldes. Pasados 15 minutos retirarlos del horno cuando se vean dorados, pero sin llegar a resecarse.
Un consejo...
Tomarlos en la merienda y en el desayuno. Yo los tomaba con chocolate caliente.
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dudas
Soy novata en esto de los sobaos y quería saber como se puede saber la cantidad exacta de los ingredientes, y si la levadura es la de Royal que venden en los supermercados, y de si es necesario poner ron? y si es necesario que tipo?¿y como se pueden preparar los moldes? es fácil o es mejor comprarlos? que se hacen con papel de aluminio?Bueno espero no haber molestado y que me puedas ayudar, ya que una vez fui de vacaciones a Cantabria y me encantaron y me gustaría que me salieran.Gracias Dijo Heidi24 el día 2009-08-11 16:00:14 UTC - Reportar infracción de las normas |
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SOBAOS
LARECETA ESTA BIEN,NO HAY MAS GRACIAS Dijo UCO el día 2008-05-28 23:38:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Bol, moldes de papel, horno.
Datos de interés
Región: Cantabria
+
recetas de Cantabria
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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