Canapé de salmón con picadillo
Canapé de salmón ahumado con picadillo de huevo cocido y cebolla. Riquísimo para las celebraciones navideñas.
Estos canapés siempre los ha hecho mi abuela para las cenas de Navidad, y en la mesa nunca faltan. Son un buen aperitivo para empezar cualquier celebración.
Ingredientes
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1/2 barra Pan sobao(un tipo de pan casero que va muy bien)
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3 Huevos cocidos
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1 Cebolla tierna mediana
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400 g Salmón ahumado
Pasos de la receta
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1
En primer lugar se corta el pan en rebanadas no muy grandes y se pone a tostar. Tener cuidado en que no se nos queme el pan.
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2
Mientras en un recipiente, cortar los huevos cocidos en trozos muy pequeños y añadir la cebolla igualmente muy picada. Mezclar todo bien y añadir una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra.
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3
Con el pan tostado, poner generosamente el picadillo sobre cada rebanada de pan. Sobre éste cubrir con lonchas de salmón ahumado.
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