Pescado al horno con queso manchego

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Pescado al horno con queso manchego


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Pescado rebozado con harina, huevo, pan rallado copos de avena y queso manchego.

Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco.
pan rayado.
harina.
avenaavena
Su nombre comercial más conocido es "quaker". Cereal de gran valor proteico, energético y alimenticio, contiene hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. en copos.
huevos batidos.
queso manchego rayado.
2 cucharadas de ralladura de limón.
1 cucharad de perejil picado.
1 cucharada de ajo molido.

ENSALADA:

1 o 2 Zanahorias bastones.
2 tallos de apio en tiras.
1/2 medio pimiento rojo en tiras.
5 cebolletas en tiras .
1 cucharada de semillas de sésamo.
1 guindilla sin semillas en tiras( opcional).
2 cucharadas de aceite de sésamo.

Sobre la receta Pescado al horno con queso manchego:

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	Añadida el 8 Nov 2009
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Elaboración de Pescado al horno con queso manchego:

Mezclar el pan rallado con los copos de avena, el queso manchego, la ralladura de limón. el ajo y el perejil.
Pasar los filetes de pescado por harina sacudir y pasar por el huevo después con la mezcla de pan rallado y especias.
Acomodar en un recipiente para horno y hornear de 10 a 15 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
Mientras saltear la zanahoria en 2 cucharadas de aceite de sésamo junto con el apio ,la guindilla,la cebolleta y las semillas de sésamo.
Una vez tiernas , servir en un plato una cama de verduras y encima el pescado.

Un consejo...

A mi la verdura me gusta poco hecha solo salteada.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas