Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Riquísimo tocino de cielo cubierto con un fino mousse de arroz con leche, tamizado con turrón de almendras y decorado con piñones.

Es un postre muy dulce y que hace feliz a la persona como un Cuento de Navidad.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 1/2 tableta turrón tierno de almendras
  2. 50 gr piñones
  3. arroz con leche (ver receta)
  4. Tocino de cielo (ver receta)

Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar, haremos un tocino de cielo como aparece en la receta denominada "tocino de cielo en una hora". Cuando se haya enfriado, dividiremos el tocino en diez porciones ayudándonos de un aro de emplatar cuadrado. El aro de emplatar tiene una medida de 6×6 cm.

  2. 2

    Mientras se enfría el tocino de cielo, haremos un arroz con leche también mirando la receta de "arroz con leche cremoso con pasas", pero esta vez no pondremos ni clavos ni pasas. Lo dejaremos enfriar y lo pasaremos por la batidora para hacer un mousse.

  3. 3

    Una vez tengamos los dos primeros pasos podremos empezar a emplatar. Iremos cubriendo con la mousse de arroz con leche cada porción de tocino de cielo.

  4. 4

    A continuación, rallaremos sobre cada porción el turrón de almendras, cubriendo la parte superior por completo. Por último, adornamos el postre con piñones pelados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (10)

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Que alegría poder casar mis dos postres favoritos tiene que estar buenísimo lo haré y en muy breve,gracias

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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