En máquina:

Ponemos dentro del vaso de la procesadora la harina tamizada con el polvo de horneár y la sal, agregamos la manteca cortada en trocitos, encendemos la máquina y trabajamos hasta lográr un granulado. Luego agregamos el huevo previamente batido, el azúcar y la leche. Procesamos un poco más hasta ver que la masa se formó y gira dentro del vaso. Retiramos la masa y le damos forma de bollo. La guardamos en lugár fresco envuelta en una bolsa o film hasta el momento de utilizarla.

A mano:

Ponemos en un recipiente grande la harina tamizada junto al polvo de horneár y la sal, agregamos la manteca picadita y con dos cuchillos trabajamos hasta lográr un granulado.

Hacemos un hueco en el centro, agregamos el huevo batido, el azúcar y la leche. Con la puntita de los dedos vamos tomando la masa ,trabajandola lo menos posible, hasta lográr un bollo. Envolvemos ue film o bolsa y guardamos en un lugár fresco hasta el momento de utilizár.