Nueces fritas caramelizadas

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Nueces fritas caramelizadas


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Me encantan las nueces fritas desde que las probe hace algunos años ya en los restaurantes chinos. Conseguí esta receta y me decidí a hacerlas. Riquisimas. Un vicio!!

Ingredientes:

150 gr de agua.
250 gr de azúcar.
200 gr de nueces. (Una bolsita de las que venden peladas)
Aceite para freir.

Sobre la receta Nueces fritas caramelizadas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 7 Nov 2009
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	Enviada por Amandaam
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Elaboración de Nueces fritas caramelizadas:

En un caldero ponemos a hervir el agua con el azúcar removiendo continuamente. Cuando rompa el hervor se añaden las nueces. Se deja hervir durante 3 minutos.
Se sacan con una espumadera y se ponen en un colador para escurrirla. Se limpia el caldero.
En una sartén se pone abundante aceite, cuando este muy caliente freímos las nueces un par de minutos, que coja un color doradito. Las sacamos y las dejamos escurrir nuevamente. Mientras vayan enfriando se irán endureciendo.

Un consejo...

Al agua y al azúcar se le pueden añadir 50 gr de miel.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna