Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Plato de pescado realmente sencillo y nutritivo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gr salmón rosado sin piel ni espinas
  2. 400 gr patatas nuevas
  3. 2 huevos grandes
  4. 100 ml nata para cocinar
  5. 50 gr mantequilla
  6. sal y pimienta blanca molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Engrasar bien dos moldes individuales o uno grande.

  2. 2

    Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajitas muy finas. Colocar una capa en el fondo de los moldes.

  3. 3

    Cortar lascas finas de salmón e ir colocando encima de la capa de patatas. Salpimentar y seguir hasta acabar con una capa de patatas.

  4. 4

    Batir los huevos en un cuenco y añadir la nata y los condimentos.

  5. 5

    Verter la mezcla sobre la última capa de patatas.

  6. 6

    Colocar el resto de la mantequilla por encima y llevar a horno precalentado a 180 ºC unos 30´ o hasta que la patata esté tierna y el pastel dorado.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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