Manjar blanco boliviano

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Manjar blanco boliviano


10 personas	Más de 60'	Barato	Media

Este dulce lo puedes acompañar con pan o galletas, se hace a base de leche, azúcar, canela y arroz

Ingredientes:

5 litros de leche
2 1/2 kg. de azúcar
canela molida
una taza de arroz molido

Sobre la receta Manjar blanco boliviano:

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	Añadida el 5 Nov 2009
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Elaboración de Manjar blanco boliviano:

Poner la leche a hervir, colocarle de a poco el azúcar y la canela, batir constantemente con una cuchara de madera durante varias horas, hasta que la leche haya disminuido y comienzo a espesar, el arroz molido igual colárselo de a poco y seguir batiendo, el manjar blanco. Estara listo cuando al batir se pueda ver el fondo de la olla.

Un consejo...

Mientra más relajada estes mas rápido esta listo

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Utensilios

cuchara

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Bolivia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas