Arroz con Carne

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Arroz como la hace mi suegra con ternera y cerdo iberico; bien caldoso.

Ingredientes:

• 1 cuenco de arroz.
• 1 pimiento chico picado.
• 1 tomate rojo picado.
• 1/2 cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 1 diente de ajo picado.
• 1/2 taza de guisantes congelados.
• 1 pastilla de avecream.
• 1 chorrito de vino.
• 1 pizca de colorante.
• 2 filetes de ternera en tiras.
• 2 files de solomillo ibérico.

Sobre la receta Arroz con Carne:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 4 Nov 2009
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Elaboración de Arroz con Carne:

Un consejo...

Normalmente yo uso 1 medida de arroz por 2 de agua; pero a esta receta le añado media de agua mas o sea 1 medida de arroz y 2 1/2 de agua para que quede caldoso.

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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