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Canapés de centolla

25 cocineros planean hacer esto
Chilenita
Chilenita @cook_1089299
Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue

Para estas fiestas les propongo unos canapés de centollas, una delicia. Se preparan sobre rodajas de pan alemán untadas en manteca con gotas de limón y perejil picado, por los bordes van unos trozos de rabanitos y la centolla macera en jugo de limón, sal y pimienta encima.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Carne de una centolla deshecha, como 1/2 taza
  2. jugo de 1 limón
  3. pan tipo alemán
  4. 1 atado rabanitos
  5. 10 gr manteca
  6. perejil
  7. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a macerar la centolla en el jugo de limón con sal y pimienta; mientras se pican unas hojas de perejil y se mezclan con la manteca (tiene que esta bien blandita), agregar unas gotas de limón ara dar sabor.

  2. 2

    Cortar el pan en rodajas finas, untar con la manteca, agregar sobre los bordes rodajas bien finas de rabanitos y ene l centro la centolla macerada, exquisitos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Chilenita
Chilenita @cook_1089299
Puerto Varas al Sur de Chile a orilla del Lago LLanquihue