Sopa de pollo con fideos

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Sopa de pollo con fideos


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Sopa de pollo rápido, rica y suave... con dados de patatas, cebolla picada, zanahoria rallada, eneldo, laurel, perejil y el colorante, servir bien calentito.

Ingredientes:

250 gr de pollo limpio troceado
2 patatas grandes
1 cebolla pequeña
1 zanahoria mediana
un puñado de fideos
2 cucharas de aceite de oliva
sal
1 hoja de laurel
colorante alimenticio
eneldo y perejil
3,5 l de agua

Sobre la receta Sopa de pollo con fideos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 3 Nov 2009
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	Enviada por Luba Ustinkina
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Elaboración de Sopa de pollo con fideos:

Limpiar los trocitos de pollo y ponerlos a cocer en el fuego fuerte, dentro de la cacerola con agua.
Mientras tanto pelar, lavar y cortar las patatas en dados de un centímetro de grosor.
Cuando el agua rompa a hervir retirar toda la espuma que se formara, añadir la sal y la patata cortada en dados. Cocer todo durante de unos 15 minutos a fuego medio.
Picar la cebolla, pelar la zanahoria y rallarla. Sofreír en una sartén con el aceite precalentado la cebolla con la zanahoria. añadir el sofrito a la cacerola, también el laurel, la sal, eneldo, perejil y el colorante alimenticio. Cocer otras 5 minutos.
añadir los fideos y terminar de cocer la sopa. Servir caliente.

Un consejo...

Se puede añadir un cubito de caldo de pollo.

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Utensilios

caserola
sarten pequeña
una cuchara grande
un cuchillo

Datos de interés

País: Rusia
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas