Verduras a la sidra

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Verduras a la sidra


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Judías verdes, guisantes, habitas frescas, berenjenas, cebolla y ajos fritos y el toque mágico de sidra.

Ingredientes:

250 GRAMOS DE JUDIAS VERDES BIEN TIERNAS,
250 GRAMOS DE GUISANTES, PUEDEN SER CONGELADOS,
250 GRAMOS DE HABITAS FRESCAS, O CONGELADAS,
1 BERENJENA GORDA, ç
1 CEBOLLA GORDA,
3 DIENTES DE AJO,
1 VASO DE SIDRA,
SAL Y PIMIENTA
UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA.

Sobre la receta Verduras a la sidra:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Nov 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Verduras a la sidra:

COCEMOS TODAS LAS VERDURAS LIMPIAS Y TROCEADAS Y ESCURRIMOS, Y EN UNA SARTÉN PONEMOS EL ACEITE A CALENTAR Y FREÍMOS LOS AJOS PELADOS Y TROCEADITOS.
CUANDO EMPIECEN A TOMAR COLOR AÑADIMOS LA SIDRA, MEZCLAMOS Y DEJAMOS QUE EVAPORE UNOS MINUTOS ENTONCES AÑADIMOS LAS VERDURAS, SALPIMENTAMOS Y REHOGAMOS, SERVIMOS BIEN CALENTITAS.

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Para aprovechar la sidra

comparto con chefi una excelente idea, especial cuando quedan restos de sidra y no sabemos que hacer con ella. Gracias

Dijo Alicia España el día 2009-11-03 10:22:06 UTC - Reportar infracción de las normas

Verduras con sidra

Penchi responde a Chefi:

Esta manera de hacer las verduras me la trajo mi marido de tu tierra, cuando iba a viajes de trabajo, estuvo en casa de un compañero y su madre las hacia. besos.

Dijo mis-recetas el día 2009-11-03 10:13:19 UTC - Reportar infracción de las normas

Sidra para los vegetales: idea estupenda

Que idea tan buena tuviste, y a mi que no se me habria ocurrido nunca....añadir un culin de sidra a los vegetales. Gracias

Dijo Chefi Martinez el día 2009-11-02 20:38:51 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

OLLA,
CUCHILLO,
COLADOR,
SARTEN
CUCHARA DE MADER

Un vino recomendado para esta receta

sidra asturiana

Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional