Scones con pasas

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Scones con pasas


10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

No es una receta india (los postres indios suelen ser muchísimo más dulces), pero sí se conoce por la influencia inglesa, sobre todo entre la alta sociedad india.

Ingredientes:

225 gr harina
7 ml zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". limón
media cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita levadura en polvo
1 pizca sal
30 gr azúcar
50 gr mantequilla
50 gr pasas
150 ml leche

Sobre la receta Scones con pasas:

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Nota: 3.06 (16 votos)
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	Añadida el 4 Jan 2008
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Elaboración de Scones con pasas:

Se mezcla la harina, sal, levadura, bicarbonato en un bol y se añade la mantequilla mezclando con los dedos hasta conseguir migas
Se añaden el azúcar y las pasas, removiendo
Se añade el zumo de limón a la leche con cuidado para que no se corte, y luego la leche al bol, removiendo hasta tener la masa
Se amasa un poco y luego se extiende sobre una superficie y se cortan círculos con un molde-cortador de galletas
Se ponen los scones en una bandeja de horno con un poco de aceite para que no se peguen y se ponen en un horno con calor 230º durante 10 minutos.

Un consejo...

Se pueden cortar los círulos con una taza si no tenemos cortador.

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Datos de interés

País: Inglaterra
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Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado