Blini con paté de centolla
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| 8 personas | Alto (40'-60') | Caro | Fácil |
El paté de centolla de la marca Carmelio que puse como uno de mis productos recomendados es perfecto como entrada en navidad.
Propongo preparar un blini (es como un panqueque o crepe bien fino), su origen es ruso o polaco, no estoy segura.
Los blinis se hacen con leche, huevos, levadura y harina; para rellenar con el pate de centolla y se tiene que acompañar con champaña o vino blanco, para los mas atrevidos vodka.
Sobre la receta Blini con paté de centolla:
89 visitas
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Añadida el 2 Nov 2009 |
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Enviada por Chilenita |
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Elaboración de Blini con paté de centolla:
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, dejar en la heladera ½ hora antes de hacer los blinis, calentar la daten con un poco de manteca o aceite, con un cucharón verter porciones de mezcla, distribuir por toda la sartén y dejar que se haga por un lado, dar vuelta y dejar que se haga por ese lado, sacar y reservar. *,Los blinis tienen que quedar esponjosos y livianos, se untan con el paté de centolla, se vierte un poco del aceite de la lata y se encima de tres por vez.
- Se calientan en el horno con un poquito de manteca derretida por encima. Queda increíbles, con mucha untuosidad y suavidad, un sabor que nunca olvidaran.
Un consejo...
Se pueden hacer también con ostras ahumadas o pasta de cangrejos de John West, o sino con salmón ahumado o caviar como los más clásicos.
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Datos de interés
País: Chile 
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recetas de Chile
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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