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Receta saludable Scones

scones con mermelada de fresa

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  • Comensales 8 personas
  • Tiempo Medio (20'-40')
  • Dificultad Fácil
  • Coste Barato
Enviada por Becky el 4 ene 2008
43.836 visitas | 8 comentarios | Receta favorita de 50 usuarios

Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.

Ingredientes para Scones:
Cómo hacer Scones paso a paso:

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  • Se calienta el horno a 190º
  • Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas
  • Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa
  • Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie
  • Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor
  • Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos
  • Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar
  • Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa
Ok Nota nutricionista:

Se recomienda rellenar con una pequeña cantidad de mermelada y nata de forma que no aumenta mucho su contenido calórico.


Consejos y trucos para cocinar Scones:
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Están mejor (con diferencia) recien hechos, cuando todavía conservan algo del calor del horno.


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Ico-comment 8 comentarios sobre esta receta
Becky
Gracias Mario!

Seguro que un buen mate les acompaña casi casi igual que un buen té :)

Dijo Becky el día 2011-06-08 07:10:47 - Reportar infracción de las normas
marioH
que buenos y cuantos recuerdos me traen
Dijo marioH el día 2011-06-07 18:52:48 - Reportar infracción de las normas
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Scones

Hola Guachitos,tu receta de scones tiene muy buena pinta, probaré a ver si salen mejor esta vez :)

Dijo Marina el día 2008-01-15 10:13:30 - Reportar infracción de las normas
GauchitosArgentinos
Receta de Scons salados y Dulces

Hola Marina viendo tu problema he publicado mi receta de los Scones, espero que te guste: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1183-scons-dulces-y-salados

Dijo GauchitosArgentinos el día 2008-01-11 12:41:25 - Reportar infracción de las normas
Yabiana
La masa de los scones no se amasa demasiado

Según tengo entendido la masa de los scones no se debe amasar demasiado, no recuerdo muy bien, buscare mi receta y la publicaré, te avisare marina

Dijo Yabiana el día 2008-01-10 14:44:32 - Reportar infracción de las normas
marina
Scones

He hecho mi primer intento con esta receta pero creo que el resultado no es del todo parecido. La textura me ha salido diferente, han salido como panecillos hojaldrados (he subido una foto) a la galería. ¿Hay alguna manera concreta de amasarlos?

Dijo marina el día 2008-01-10 10:00:49 - Reportar infracción de las normas
andres
Exquisitos scones

cada año voy a Inglaterra y estoy deseando probarlos. Gracias por la receta. Los intentaré hacer y te diré.

Dijo andres el día 2008-01-04 10:59:41 - Reportar infracción de las normas
Ravi
Con pasas

Hola. Yo hago los scones con pasas. Voy a publicar mi receta por si alguien quiere probar con pasas

Dijo Ravi el día 2008-01-04 09:01:09 - Reportar infracción de las normas

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Becky
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Alicante, España

Datos de interés

País: Inglaterra 00000403