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(69)
Receta saludable
Scones

scones con mermelada de fresa

Alicante, España
  • 8 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Barato
45.696 visitas | 8 comentarios | Receta favorita de 69 usuarios

Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.

Ingredientes para Scones:

Cómo hacer Scones paso a paso:

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  • Se calienta el horno a 190º
  • Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas
  • Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa
  • Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie
  • Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor
  • Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos
  • Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar
  • Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa
Ok Nota nutricionista:

Se recomienda rellenar con una pequeña cantidad de mermelada y nata de forma que no aumenta mucho su contenido calórico.


Consejos y trucos para cocinar Scones:
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Están mejor (con diferencia) recien hechos, cuando todavía conservan algo del calor del horno.


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409
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Datos de interés

País: Inglaterra Inglaterra
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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8 comentarios sobre esta receta

Yabiana
La masa de los scones no se amasa demasiado

Según tengo entendido la masa de los scones no se debe amasar demasiado, no recuerdo muy bien, buscare mi receta y la publicaré, te avisare marina

Dijo Yabiana el día 2008-01-10 14:44:32 - Reportar infracción de las normas
GauchitosArgentinos
Receta de Scons salados y Dulces

Hola Marina viendo tu problema he publicado mi receta de los Scones, espero que te guste: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1183-scons-dulces-y-salados

Dijo GauchitosArgentinos el día 2008-01-11 12:41:25 - Reportar infracción de las normas
Respuestas_default
Scones

Hola Guachitos,tu receta de scones tiene muy buena pinta, probaré a ver si salen mejor esta vez :)

Dijo Marina el día 2008-01-15 10:13:30 - Reportar infracción de las normas
marioH
que buenos y cuantos recuerdos me traen
Dijo marioH el día 2011-06-07 18:52:48 - Reportar infracción de las normas
Becky
Gracias Mario!

Seguro que un buen mate les acompaña casi casi igual que un buen té :)

Dijo Becky el día 2011-06-08 07:10:47 - Reportar infracción de las normas

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