Scones
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| 8 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.
scones con mermelada de fresa
1795 visitas
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Añadida el 4 Jan 2008 |
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Enviada por Becky |
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Elaboración de Scones:
- Se calienta el horno a 220º
- Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas
- Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa
- Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie
- Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor
- Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos
- Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar
- Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa
Un consejo...
Están mejor (con diferencia) recien hechos, cuando todavía conservan algo del calor del horno.
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26 personas han hecho esta receta |
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Con pasas Hola. Yo hago los scones con pasas. Voy a publicar mi receta por si alguien quiere probar con pasas Dijo Ravi el día 04 Jan 09:01 - Reportar infracción de las normas |
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Exquisitos scones cada año voy a Inglaterra y estoy deseando probarlos. Gracias por la receta. Los intentaré hacer y te diré. Dijo andres el día 04 Jan 10:59 - Reportar infracción de las normas |
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Scones He hecho mi primer intento con esta receta pero creo que el resultado no es del todo parecido. La textura me ha salido diferente, han salido como panecillos hojaldrados (he subido una foto) a la galería. ¿Hay alguna manera concreta de amasarlos? Dijo marina el día 10 Jan 10:00 - Reportar infracción de las normas |
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La masa de los scones no se amasa demasiado Según tengo entendido la masa de los scones no se debe amasar demasiado, no recuerdo muy bien, buscare mi receta y la publicaré, te avisare marina Dijo Yabiana el día 10 Jan 14:44 - Reportar infracción de las normas |
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Receta de Scons salados y Dulces Hola Marina viendo tu problema he publicado mi receta de los Scones, espero que te guste: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1183-scons-dulces-y-salados Dijo Guachitos el día 11 Jan 12:41 - Reportar infracción de las normas |
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Scones Hola Guachitos,tu receta de scones tiene muy buena pinta, probaré a ver si salen mejor esta vez :) Dijo Marina el día 15 Jan 10:13 - Reportar infracción de las normas |
Datos de interés
País: Inglaterra 
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recetas de Inglaterra
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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