Ali oli de leche

2 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Se trata de hacer una salsa muy parecida al ali oli de siempre pero que no lleva huevo por lo que podemos reservarla un poco mas de tiempo en la nevera, si no la consumimos en el momento de sevirla.

Ingredientes:

PARA DOS PERSONAS, con una taza de las de café ponemos:

• una parte de leche
• 3 partes de aceite de girasolgirasol
  Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol.
• una pizca de sal
• dientes de ajo a gusto, según si nos gusta mas o menos picante, yo suelo poner 3

ALI OLI DE LECHE

Sobre la receta Ali oli de leche:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
72 visitas

	Añadida el 1 Nov 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por grabancito
	+ recetas de grabancito

Elaboración de Ali oli de leche:

Un consejo...

• El truco es el de siempre, meter el brazo hasta el fondo dejarlo fijo en el fondo, y con la otra mano sujetamos el brazo, ni el brazo ni el vaso deben moverse durante el batido si no se corta, una vez veamos que se esta montando vamos levantando poquito a poco
• Hay 2 variantes que hago de vez en cuando:
  1. una poner un poquito de zumo de limón, para darán puntito acido.
  2. y otra poner un chorrito de vinagre para dar un puntito agrio
• Pensemos que esta receta sin ajo y con un poquito de vinagre queda estupenda como mayonesa, cuando lo hago algunos se creen que ha vaciado el bote de mayonesa en el cuenco

• batidora
• vaso de batidora
• cuenco para servir
• lengua para rebañar el vaso

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos