Ponche Crema

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Ponche Crema


10 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Su elaboración es muy sencilla, es una bebida que engaña ya que al beberla tiene un sabor dulce de una textura cremosa y no te das cuenta de la cantidad de licor que contiene, por eso se utiliza en estas fiestas porque es agradecido su sabor, voy a dar la receta que una amiga me regalo y que es muy parecida a la tradicional. Gracias a Patricia.

Ingredientes:

1 caja de 8 porciones de flan de huevo
1/2 litro de leche
1 lata de leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
5 yemas de huevos
1/2 litro de ron o brandy

Es una bebida cremosa y dulce, es como degustar un postre con licor y es ideal para Navidad y Fin de Año

Sobre la receta Ponche Crema:

Valoración:

Nota: 3.85 (7 votos)
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	Añadida el 4 Jan 2008
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Elaboración de Ponche Crema:

Se prepara el flan tal cual como indica la caja utilizando el medio litro de leche que ahí pide.
Luego una vez frío o a temperatura ambiente se une todo los huevos, la leche condensada y el licor, este último a gusto del que lo elabore, un poco más de licor hará que tenga un sabor más intenso y se sienta menos lo dulce.
Se debe guardar de inmediato en la nevera y se sirve frío o con hielo. Es preferible prepararlo de un día para otro y consumirlo pronto ya que se conserva pocos días, máximo una semana.

Un consejo...

Para que la bebida tenga una consistencia más gruesa se puede elaborar el flan con menos leche para que el flan sea más espeso.
Si se cocina en baño de maría la leche condensada durante una hora tomará la bebida un color acaramelado y el sabor es más particular.

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Utensilios

Licuadora, una cacerola, y envase o botella para guardar

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Datos de interés

País: Venezuela
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Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional