Costillas de cerdo en sopa de tomate

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Costillas de cerdo en sopa de tomate


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Solo les puedo decir que queda super rico. Costillas de cerdo en una sopa de tomate con cebolla, ajos, orégano y cominos; se hace en olla a presión.

Ingredientes:

2 libras de costillas de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
1 cebolla grande,
6 dientes de ajo,
1 cucharadita de comino,
1 cucharadita de orégano molido,
sal a gusto.
una lata de sopa de tomate
una taza de aceite.

Sobre la receta Costillas de cerdo en sopa de tomate:

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	Añadida el 31 Oct 2009
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Elaboración de Costillas de cerdo en sopa de tomate:

En una olla de presión colocar: las costillas junto a la cebolla, ajo y orégano todo bien triturado (excepto el comino), la sopa de tomate y el aceite, dejar sofreir unos 5 minutos, luego añadir media taza de agua y el comino, dejar cocinar por 15 minutos a presión.

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Utensilios

Olla de presión
Cuchillo

Datos de interés

País: Cuba
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional