Quiches de tomates y cebollas con albahaca

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Quiches de tomates y cebollas con albahaca


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Tarta rellena de cebollas rehogadas con tomates pelados y picados y hojas de albahaca con nata

Ingredientes:

Masa quebrada para tartaletas saladas (la teneis en mi pagina),
1 cucharada colmada de mantequilla,
1 cebolla,
3 tomates rojos,
2 huevos,
1 brick de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. de 200 ml.
sal y pimienta
hojas de albahaca.

Sobre la receta Quiches de tomates y cebollas con albahaca:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Quiches de tomates y cebollas con albahaca:

Precalentamos el horno a 180 grados, y en un molde para tarta, o en tartaletas individuales, como querais, enmantequillamos y forramos con la masa, pinchamos el fondo y metemos al horno unos 15 minutos.
Mientras en una sartén ponemos la mantequilla a calentar y freímos en ella a fuego lento la cebolla cortada a rodajitas muy finas y cuando esten transparente añadimos los tomates pelados y cortados a rodajitas muy finas, salteamos bien.
Cuando estén añadimos sal, pimienta molida y hojas picaditas de albahaca, y mezclamos con los huevos batidos y la nata, vertemos sobre la masa en el molde o moldes, y metemos al horno hasta que esté el relleno cuajadito, sobre unos 30 minutos. Está buenísimo caliente.

Un consejo...

Podeis tomarla caliente, templada o fria, está buenisima de todas las maneras.

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Utensilios

molde de tarta o tartaletas,
bol,
rodillo,
varillas,
sarten
cuchillo
cuchara de madera.

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional