Pudín de malta

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Pudín de malta


6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

El pudín de malta es una receta de Nitza Villapol, una de las grandes maestras de la cocina cubana, queda delicioso, los invito a que lo preparen, !suerte!

Ingredientes:

1 botella de malta
1/2 lata de leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
2 tazas de pan desmenusado
3 huevos
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida

Sobre la receta Pudín de malta:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Oct 2009
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Elaboración de Pudín de malta:

En un bol colocar el pan e ir remojando con los huevos , luego verter la malta (siempre tratando de mezclar bien), posteriormente agregar la leche condensada, sumandole la sal y la canela.  
Después preparar una almíbar acaramelada en otro recipiente (metálico) para verter la mezcla en el mismo y colocarla en baño María aproximadamente 45 min. en una olla de presión.

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Utensilios

Bol
Cuchara grande
Recipiente metálico
Olla de presión

Datos de interés

País: Cuba
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional