Souflé de Espinacas

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Soufflé de espinacas lleva capas de pan de molde alternadas con las espinacas y un sofrito de cebollas, se termina cubriendo todo con nata y queso manchego.

Ingredientes:

• 200 Gr de mantequilla.
• 2 Cucharadas de cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 2 Dientes picados.
• 2 Tz de espinacas cocidas y picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 4 Cucharadas de tomate frito .
• 1 Cucharada avecream.
• 2 Tz de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. .
• 12 Rebanadas de pan bimbo sin corteza.
• 1 Tz de queso manchego rallado.

Sobre la receta Souflé de Espinacas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Oct 2009
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Elaboración de Souflé de Espinacas:

Un consejo...

En México se usa media crema nestle .

• refractario .
• sartén.

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

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