Cambures Titiaros con Chocolate

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Cambures Titiaros con Chocolate


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Esta es una receta que me enseño mi abuelita materna... espero les guste xD

En Venezuela los plátanos que no necesitan cocinarse se llaman Cambur; y hay una gran variedad, entre ellos, encontramos el Cambur Titiaro, del tamaño de un dedo pulgar, de sabor muy dulce que puede comerse con placer al madurar.

Ingredientes:

24 camburescambur
es el fruto de una planta muy parecida al plátano, pero sus hojas son más ovaladas, en algunas comidas venezolanas puede usarse en reemplazo de la hoja de plátano. Su fruta crece en racimos, es amarilla, alargada y algo curva como el plátano pero algo más pequeño. Tiene una variedad de nombres uno de los más comunes es el Topocho, cuyaco, guineo, etc. titiaros maduros (pelados)
1/2 Tz de harina
1 Tz de aceite
1 cucharada de mantequilla para engrasar
150 grs de chocolate amargo o semidulce
10/ Tz de leche
1/2 Tz de azucar
1 cucharada de mantequilla

Sobre la receta Cambures Titiaros con Chocolate:

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Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 27 Oct 2009
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Elaboración de Cambures Titiaros con Chocolate:

Se cubren los cambures con la harina y se sacuden para quitarles el exceso.
En una sartén se pone el aceite a calentar y se doran los cambures por todos lados. Se colocan sobre papel absorvente.
Se engrasa un molde de vidrio para hornear con la cucharada de mantequilla.
Se colocan los cambures juntos formando una capa.
En una olla se prepara una salsa de chocolate. Se calienta el chocolate y la leche hasta derretir bien, se agrega el azúcar y la mantequilla, y se cocina por 2 min hasta espesar.
Se cubren los cambures con la salsa y se meten en el horno (precalentado a 400F°) por 15 min.
Se sacan y se pueden servir como postre o como acompañantes de carnes... y listo!

Un consejo...

*Para dar mas vistosidad y gusto... bañar de avellanas o almendras picaditas sobre el chocolate y antes de llevar al horno.

*Y no dejes pasar por alto... no olvidar colocar ese punto de amor que se le debe poner a todas las cosas que hacemos y mas aun si es para darle gusto a quienes queremos.

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Mmm..rico!!

Me gusta tu receta, la preparare con bananas. Besos.

Dijo Maria del Rosario el día 2009-10-29 12:16:44 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Recipientes
Sarten grande
Papel absorvente
Molde de vidrio
Olla
Paletas

Datos de interés

País: Venezuela
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas