Mejillones en salsa blanca

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Mejillones en salsa blanca


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Mejillones en salsa blanca, cebolla, ajitos, vino y harina, espolvoreado con perejil.y acomapañados de pan tostado para mojar.

Ingredientes:

2 kilos de mejillones.
1 cebolla bien picadita.
2 ajos picados.
1 cucharada de harina.
1 pizca de perejil picado.
1 copa de vino blanco.
sal.
1 baguete.

Sobre la receta Mejillones en salsa blanca:

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Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 26 Oct 2009
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Elaboración de Mejillones en salsa blanca:

Coser los mejillones con un poco de sal. Una vez cocido y abiertos, descartar los que no se hayan abierto.
Colar el caldo en cedazo y reservar. Freír la cebolla con los ajitos añadir la harina y la copa de vino.
Añadir los mejillones , el caldo dejamos hervir unos minutos y espolvoreamos el perejil. SERVIR CON PAN TOSTADO.

Un consejo...

Se puede añadir una guindilla si te gusta picante.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Líquida
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí