Mejillones en salsa blanca
Mejillones en salsa blanca, cebolla, ajitos, vino y harina, espolvoreado con perejil.y acomapañados de pan tostado para mojar.
Ingredientes
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2 kg mejillones
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1 cebolla bien picadita
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2 ajos picados
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1 cda harina
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1 pizca perejil picado
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1 copa vino blanco
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sal
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1 baguete
Pasos de la receta
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1
Coser los mejillones con un poco de sal. Una vez cocido y abiertos, descartar los que no se hayan abierto.
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2
Colar el caldo en cedazo y reservar. Freír la cebolla con los ajitos añadir la harina y la copa de vino.
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3
Añadir los mejillones, el caldo dejamos hervir unos minutos y espolvoreamos el perejil. SERVIR CON PAN TOSTADO.
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