Ratatouille en cazuela

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Ratatouille en cazuela


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Receta francesa Ratatouille: Berenjena, CalabacÍn, cebolla, pimiento rojo y verde tomate, cebolla y ajitos, gratinada con queso motzarella y beicon.

Ingredientes:

1 Berenjena.
1 Calabacin.
1 Cebolla.
1/2 Pimiento verde.
1/2 Pimiento rojo.
3 Tomates.
2 Ajos.
Pizca de comino.
2 Cucharadas de pure de tomate.
1 Cucharda de azucar.
1 Aceite de oliva.
Queso mozzarella.
4 Tiras de beicon.
1 Pizca de comino.

Sobre la receta Ratatouille en cazuela:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 26 Oct 2009
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Elaboración de Ratatouille en cazuela:

En un sartén poner a calentar aceite freír con una cebolla y unos ajitos, los tomates, los pimientos picados; una vez rehogados agregar la berenjena y el calabacín.
Agregar la sal y el comino junto con las 2 cucharadas de puré de tomate. Poner las 4 tiras de beicon en medio de 2 toallas de papel absorbente y meter al microondas por 1 minuto a max potencia o hasta que dore.
Repartir en 4 cazuelas espolvorear el queso mozzarella y meter al horno gratinar. Cortar el beicon una vez dorado con unas tijeras en tiritas y agregar ala cazuela. Servir caliente.

Un consejo...

El truco es de cocinar con fuego muy lento.

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Ratatouille

Recorriendo novedades, vi tus fotos y no puede resistirme a dejarte un mensaje, que pinta mas buena tiene tu ratatouille, se lo haré a niños, cuando les diga el nombre les encantara, pues tienen la peli en casa, besos y bye

Dijo kidsfood el día 2009-10-29 13:17:08 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

4 cazuelas de barro.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Francia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas