Berenjena, queso y pechuga de pavo

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Berenjena, queso y pechuga de pavo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Berenjenas rellenas de pechuga de pavo y queso rebozadas bañadas de salsa de tomate .

Video: berenjenas rebozadas por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

1 Berenjena grande.
8 rebanadas de pechuga de pavo. *16 lonchas de queso blanco.
Harina.
Huevo.
Pan rallado.
Aceite de oliva para freir.

Sobre la receta Berenjena, queso y pechuga de pavo:

Valoración:

Nota: 4.0 (3 votos)
182 visitas

	Añadida el 26 Oct 2009
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Elaboración de Berenjena, queso y pechuga de pavo:

Rebanar las berenjenas y remojar en agua salada por 20 min.
Una vez remojadas escurrir y secar .
Pasar solo por un lado por harina poner una rebanada de queso y otra de pavo terminando con otra de queso.
Una vez relleno pasar por el huevo y pan rallado.
Freir y poner en papel absorvente.

Un consejo...

yo las sirvo con una salsa de tomate.

Salsa de tomate:

* aceite de oliva.
* 3 tomates pelados y triturados.
* 1 diente de ajo.
* 1 cebolla bien picadita.
* 1/4 pimiento verde picado .
*1/4 de pimiento rojo picado. 
* 1 cucharada de pimenton dulce.
* 1 cucharada de azucar.
* pizca de oregano.
* 1 cucharada de sal.

Es una salsa muy rica unpoco dulce tipo pace.

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Muy buenas las berenjenas

Excelente idea Maggitta, con las salsita de tomate parecen como pizza y así comeran verduras sin chistar. Bye

Dijo kidsfood el día 2009-10-30 13:10:46 UTC - Reportar infracción de las normas

Ricooo!!!

Me encanta la berenjena y la receta se ve estupenda nena...

Gracias por compartir Mejjicanna!

Dijo Mariale_Gonzalez el día 2009-10-27 22:11:24 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Empanado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí