Ensalada de lentejas y calabacín
MSM
@cook_1098472
Ensalada de lentejas con calabacín, cebolla y ajo rehogado, un puntito de mostaza y bien revuelto, muy rica.
Ingredientes
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1 bote pequeño lentejas cocidas
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1 calabacín grande
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4 cdas cebolla troceada
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2-3 cdts mostaza
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sal
Pasos de la receta
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1
Poner las lentejas en un colador y lavar. Calentar en un poco de caldo vegetal. Escurrir.
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2
Lavar y trocear el calabacín. Cocinarlo en una sartén con unas gotitas de aceite, ajo y cebolla hasta que se dore (sin dejar que se ablande mucho).
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3
Añadir la mostaza, remover bien.
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4
Añadir las lentejas y volver a remover bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MSM le encantará ver cómo quedó.
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