Bocaditos de espinacas

Categorías:

Bocaditos de espinacas


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Media

Discos empanados de puré de patatas, queso, fiambre vegetal y espinacas y patata, se fríen y se sirven calientes.

Ingredientes:

1 kg de patatas
2 huevos + 1 yema
queso en lonchas
fiambrefiambre
(Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay): se llama así a los embutidos o bien a las carnes que se comen frías luego de haberlas cocido o preferentemente asadas. de soja/tofu ahumado
250 gr de espinacas
pan rallado
harina para espolvorear la mesa

Sobre la receta Bocaditos de espinacas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
246 visitas

	Añadida el 26 Oct 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por MSM
	+ recetas de MSM

Elaboración de Bocaditos de espinacas:

Cocer las patatas y picarlas con un tenedor. Mezclar con la yema y formar un puré.
Cocer las espinacas con sal 8 minutos. Escurrir y saltearlas.
Espolvorear la mesa de trabajo con harina y poner el puré de patata. Extenderlo y cortar en discos con un vaso.
Cortar en discos el queso en lonchas y el fiambre vegetal o tofu ahumado. Colocar uno de cada sobre la mitad de discos de patata. Poner encima las espinacas y cubrir con otro disco de patata.
Presionar los bocaditos y pasar por huevo batido con sal y luego por pan rallado. Freír y escurrir.

Un consejo...

Las veces que he hecho esta receta me ha costado montar los bocaditos hasta que descubrí que era mejor no hacerlos tan grandes como vasos. Lo mejor es hacer pequeños discos y sirven de aperitivo.

Relacionadas con la receta Bocaditos de espinacas

Más recetas relacionadas

	11 personas van a hacer esta receta
	12 personas han hecho esta receta

HOLA

EL FIAMBRE VENDRIA SIENDO COMO JAMON AHUMADO????

Dijo yerelin el día 2009-11-17 23:05:36 UTC - Reportar infracción de las normas

Bocaditos de espinacas

Veras el tofu, no uso, entonces le puse dentro una miga de queso de cabrales junto con las lonchas. Los serví sobre una salsa de tomate, los metí a gratinar con queso por encima, para la foto, emplate con una reducción de Pedro Ximenez que tengo en la nevera en un biberón, fueron un éxito. Gracias.

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-26 16:04:48 UTC - Reportar infracción de las normas

Foto de bocaditos

Lo siento Mary, la foto quedo en otro sitio y no en tu página, buscala y veras que ricos, casi como los tuyos. un besin.

Nota añadida: La foto de Chefi la verán si pinchan en fotos de Bocaditos de espinaca, en el recuadro gris a la derecha de vuestra pantalla

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-26 13:57:24 UTC - Reportar infracción de las normas

Tus bocaditos me quedaron super ricos

Ya te puedo decir que me quedaron super ricos, a ver si se me arregla y te mando la foto. Un beso guapa

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-26 13:50:25 UTC - Reportar infracción de las normas

Voy hacer lo Bocaditos

Hola Mari; hoy voy a hacer estos bocaditos, es una forma original de preparar las espinacas, te añado como amiga y te envió un beso, ah y bien llegada a un sitio guay

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-26 11:38:06 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Se necesita una espátula para despegar los discos de patata de la mesa.

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Rebozado
Receta para: Comidas