Calabacines rellenos de carne vegetal

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Calabacines rellenos de carne vegetal


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Barcas gratinadas de calabacín relleno de patata fritas, carne vegetal, cebolla y ajos rehogados, muy ricos

Ingredientes:

chorizo vegetal (o cualquier otra carne vegetal)
queso rallado
4 calabacines
1 patata frita a rodajas finas
ajo y cebolla picados
comino y perejil

Sobre la receta Calabacines rellenos de carne vegetal :

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Nota: 3.0 (1 votos)
276 visitas

	Añadida el 26 Oct 2009
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Elaboración de Calabacines rellenos de carne vegetal :

Partir los calabacines. Vaciar la pulpa con una cuchara y sofreirla con cebolla y ajo.
Añadir la carne vegetal. Comino, sal y perejil al gusto. Apartar del fuego.
Rellenar las barquitas de calabacín alternando las rodajas de patata frita con la pulpa.
Hornear 15 minutos con queso rallado por encima.

Un consejo...

¿Cuidado! puede que las barquitas queden un poco blandas, hay que sacar del horno con cuidado para no desmontarlas.

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Calabacines rellenos!

muchas felicides , muy buen recetario, te agrego para seguir tus recetas.

Dijo mejjicanna el día 2009-10-26 12:58:17 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado