Lentejas con chorizo, zanahoria y tocino

Sylvinis
Sylvinis @cook_1098414
ESPAÑA

Delicioso y nutritivo potaje de lentejas muy fácil de hacer

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Lentejas del tipo PARDINA
  2. 1 trozo tocino adobado
  3. 1 pimiento de freír (el pimiento alargado)
  4. 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
  5. 2 ajos (sin quitarles la piel)
  6. 1 hoja laurel
  7. 1 cda pimentón dulce
  8. 1/2 cebolla
  9. 1 tomate
  10. Chorizo cortado en rodajas del tamaño que se desee

Pasos de la receta

  1. 1

    Se lavan las lentejas, se echan en la cazuela, se hecha agua hasta la mitad.

  2. 2

    Se echan todos los ingredientes, un chorro de aceite de oliva virgen extra y la cucharada de pimentón.

  3. 3

    Se ponen a cocer a fuego fuerte, cuando empiecen a hervir se baja a fuego medio y se dejan cocer 1 hora, de vez en cuando las vamos mirando y dando unos movimientos con la cuchara de madera. (A MITAD DE COCCIÓN HECHAMOS LA SAL)

  4. 4

    Cuando hayan cocido se quita: los pimientos, los ajos, la hoja de laurel, la cebolla, y el tomate. Que solo queden las lentejas con el chorizo, el tocino y la zanahoria.

  5. 5

    Se sirven.

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Escrita por

Sylvinis
Sylvinis @cook_1098414
ESPAÑA
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