Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula
Me encanta esta variedad de pizza, todos los sabores y aromas del mediterráneo con todo el glamour para una ocasión especial.
Ingredientes
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1 Pre-pizza (podés encontrár pizza casera a la piedra en mi recetario)
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50 gr. tomatitos secos e hidratados
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100 gr. jamón crudo
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250 gr. mozzarella
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rúcula bién fresca, limpia y radiante cant. necesaria
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a gusto aceite de oliva
Pasos de la receta
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1
Acomodar la pre-pizza dentro de la pizzera apenas aceitada, pintamos la superficie con poca salsa y llevamos al horno solo unos minutos.
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2
Retiramos, acomodamos la mozzarella por encima y llevamos al horno nuevamente hasta fundirla por completo y dorar la base para que esté bien crocantita.
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3
Antes de llevár a la mesa acomodamos las fetas de jamón crudo puestas con algo de volumen y en forma desprolija, por encima los tomates ya hidratados , las hojitas de rúcula a gusto por toda la superficie y por último rociamos con aceite de oliva extra virgen...mmm !!! MANJÁR DIGNA DE APLAUSOS
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