Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula

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Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Me encanta esta variedad de pizza, todos los sabores y aromas del mediterráneo con todo el glamour para una ocasión especial.

Ingredientes:

1 Pre-pizza (podés encontrár pizza casera a la piedra en mi recetario),
50 gr. de tomatitos secos e hidratados,
100 gr. de jamón crudo,
250 gr. de mozzarella,
rúcula bién fresca, limpia y radiante cant. necesaria,
aceite de oliva a gusto.

Sobre la receta Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 23 Oct 2009
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Elaboración de Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula:

Acomodar la pre-pizza dentro de la pizzera apenas aceitada, pintamos la superficie con poca salsa y llevamos al horno solo unos minutos.

Retiramos, acomodamos la mozzarella por encima y llevamos al horno nuevamente hasta fundirla por completo y dorar la base para que esté bien crocantita.

Antes de llevár a la mesa acomodamos las fetas de jamón crudo puestas con algo de volumen y en forma desprolija, por encima los tomates ya hidratados , las hojitas de rúcula a gusto por toda la superficie y por último rociamos con aceite de oliva extra virgen...mmm !!! MANJÁR DIGNA DE APLAUSOS

Un consejo...

Recorda hidratar los tomatitos un rato antes en agua caliente y escurrirlos bien sobre hojas de papel de cocina antes de acomodarlos sobre la pizza.

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Me encanta tu pizza de rúcula

En mi último alunizaje en Buenos Aires, mi hermana me llevo a Palermo viejo y justamente pedimos esa pizza, me encantó, pero seguro que la tuya esta aun mejor, besos... La voy a poner como favorita, así me acuerdo la proxima que haga tu receta de pizza, que es la que siempre uso..

Dijo Guachitos el día 2009-10-26 12:46:57 UTC - Reportar infracción de las normas

Hola amigo

Me alegra muchisimo que te guste la idea, definitivamente esta es una de mis variedades favoritas de pizza los sabores combinan a la perfección, saludos.

Dijo NORALI el día 2009-10-25 14:43:57 UTC - Reportar infracción de las normas

Me encantan los tomates secos y la rúcula

Me encantan los tomates secos y la rúcula... ¡¡¡son dos de mis ingredientes favoritos!!! La pizza tiene una pinta soberbia. Me voy a animar a hacerla ¡¡gracias por compartirla!!

Dijo Recetas-Consum el día 2009-10-24 16:43:55 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

pizzera,
cuchillo.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas