Strudel de manzana (con pasta filo)
Delicioso Strudel de manzana, hoy hecho con pasta filo, que es la que tenía en la nevera....riquísimo...aunque la foto no hace honor a lo rico que está.....
Delicioso para tomar templadito.
Ingredientes
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250 gr Masa filo refrigerada
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4 Manzanas, peladas y ralladas
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100 gr Mantequilla
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150 gr Azúcar (blanca o morena)
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8 Galletas tipo Maria (Chiquilín)
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50 gr Almendra crocanti (opcional)
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Canela en polvo
Pasos de la receta
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1
Pelar y rallar las manzanas.
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2
Mezclar las manzanas con el azúcar y la mantequilla cortada en pequeños daditos.
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3
Moler las galletas.
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4
Extender 2 hojas de pasta filo en una superficie limpia y seca. Colocar las galletas molidas y encima de ellas la pasta de manzana.
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5
Enrollar la pasta sobre la masa. Doblar los bordes de los extremos y sellar con agua para que no salga el relleno al hornear.
Hacer unos pequeños cortes paralelos en la parte superior del strudel.
Pintar con miel o huevo batido, y si se desea espolvorear con los crocantis de almendra. -
6
Repetir los pasos 4 y 5, hasta obtener todos los strudels que nos salgan.
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7
Hornear durante 35 o 40 minutos a 180ºC.
Si se desea, cuando se saquen del horno, espolvorear con azúcar glass.
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