MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Delicioso Strudel de manzana, hoy hecho con pasta filo, que es la que tenía en la nevera....riquísimo...aunque la foto no hace honor a lo rico que está.....
Delicioso para tomar templadito.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 250 gr Masa filo refrigerada
  2. 4 Manzanas, peladas y ralladas
  3. 100 gr Mantequilla
  4. 150 gr Azúcar (blanca o morena)
  5. 8 Galletas tipo Maria (Chiquilín)
  6. 50 gr Almendra crocanti (opcional)
  7. Canela en polvo

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar y rallar las manzanas.

  2. 2

    Mezclar las manzanas con el azúcar y la mantequilla cortada en pequeños daditos.

  3. 3

    Moler las galletas.

  4. 4

    Extender 2 hojas de pasta filo en una superficie limpia y seca. Colocar las galletas molidas y encima de ellas la pasta de manzana.

  5. 5

    Enrollar la pasta sobre la masa. Doblar los bordes de los extremos y sellar con agua para que no salga el relleno al hornear.
    Hacer unos pequeños cortes paralelos en la parte superior del strudel.
    Pintar con miel o huevo batido, y si se desea espolvorear con los crocantis de almendra.

  6. 6

    Repetir los pasos 4 y 5, hasta obtener todos los strudels que nos salgan.

  7. 7

    Hornear durante 35 o 40 minutos a 180ºC.
    Si se desea, cuando se saquen del horno, espolvorear con azúcar glass.

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