Arroz caldoso con conejo

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Arroz caldoso con conejo


2 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Arroz con conejo, un sofrito de tomates, judías y colorante, se sirve con zumo de limón que le da un toque riquísimo.

Ingredientes:

Un cuarto de judias verdes anchas,
dos puñados de arroz de grano grueso,
sal,
un cuarto de conejo,
colorante,
dos cucharadas de tomate triturado natural,
aceite de oliva,
agua.

Sobre la receta Arroz caldoso con conejo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Oct 2009
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Elaboración de Arroz caldoso con conejo:

En una olla con la mitad de agua, iremos hirviendo las judías troceadas, durante 40 minutos aprox. En una sartén con un hilo de aceite sofreiremos el conejo a trozos.
Cuando este añadiremos el tomate y acabaremos de sofreír todo unos 10 minutos
Lo echaremos todo en la olla con las judías, salaremos a gusto y añadiremos un poco de colorante, dar un hervor de 20 minutos para que se mezcle todo bien.
Seguidamente echaremos el arroz (un puñado por persona), herviremos 20 minutos, y serviremos.

Un consejo...

Una vez el plato en la mesa le echaremos una chorradita del zumo de limón, le da un toque riquisimo.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera