Mini Calabazas Rellenas

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Mini Calabazas Rellenas


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Encontré esta variedad en el mercado... Nota 10!! Calabaza con un relleno de carne picada, ajo, cebolla, tomates, aceituna y mayonesa, lleva queso rallado y se gratina al horno.

Ingredientes:

Sobre la receta Mini Calabazas Rellenas :

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Oct 2009
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Elaboración de Mini Calabazas Rellenas :

Cortar las calabazas y vaciarlas con la ayuda de una cuchara.
Ponerlas a cocer al vapor boca abajo por 10 min. o hasta que estén blanditas
Cortar el ajo y la cebolla y dorarlos, después incorporar la carne picada dorarla un poco añadir el tomate con las aceitunas y salpimentar al gusto.
Cuando esté casi listo echar la mayonesa y mezclar bien.
Rellenar las mini calabazas, poner el queso rallado por encima y gratinar 10 min. Acompañar con un poco de arroz. En este casi usé una mezcla de Arroz integral, Quinoa y otros tipos de cereales.

Un consejo...

Para darle un toque de sabor al arroz colocar por encima un poco de cacahuetes tostados machacados.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas