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Categorías: Postres > Dulces

Atol de Marañon

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Alto (40'-60') Barato Muy Fácil

Atol de semillas marañon o anacardo con leche, canela, nuez moscada, sal y azúcar a gusto, se toma caliente.


Ingredientes:

  • 1/2 libra de semillas de marañon secas (las encuentras en el super en la sección de semillas secas) (ver la foto ahí aparecen las semillas, desconozco como se llaman en tu país.)
  • 1 1/2 litro de leche
  • 1 raja de canela
  • 1/2 litro de agua
  • una pizca de sal
  • azúcar al gusto
  • ralladura de nuez moscada(rallada finamente)

Atol de Marañon

Sobre la receta Atol de Marañon:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
108 visitas
Date_add Añadida el 21 Oct 2009
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User Enviada por BeckyBecky
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Elaboración de Atol de Marañon:

Canela

Nuez_moscada

Semillas_de_mara_on

  • En un sarten, sin aceite y sin nada debes tostar las semillas de marañon a fuego lento.
  • Luego se licuan con el agua hasta que quede una mezcla fina.
  • En una olla colocar la leche, canela, nuez moscada, sal y azúcar al gusto.
  • Cuando haya despedido su aroma, se agrega la semilla de marañon licuada, remover constantemente hasta que hierva. Servir caliente.
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Datos de interés


País: El Salvador Sv
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano:
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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