Falda en Pasilla

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Una buena combinación y diferente a la típica Tinga, guiso de carne de res (falda) deshebrada con chiles poblanos en rajas, papas cortadas en cubos y salsa de chile pasilla

Ingredientes:

• 1/2 kilo de faldafalda
  (España): falda (Venezuela, Colombia y Uruguay), vacio (Argentina), falda vacio (Ecuador), vazio (Brasil), tapa de barriga ( Chile), falda/aldilla (México), falda /malaya (perú). Corte extraído del cuarto trasero de la res. de res deshebrada.
• 2 chiles poblanos en rajas.
• 3 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. cocidas en cubitos.
• Salsa de chile pasilla.
• sal y pimienta
• consomé en polvo

Sobre la receta Falda en Pasilla:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Oct 2009
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Elaboración de Falda en Pasilla:

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

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