Saquitos de hojaldre

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Saquitos de hojaldre


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

ESPECIE DE EMPANADA DE CARNE, PREPARADA DE UNA FORMA DISTINTA.

Saquito de hojaldre con un relleno de carne, cebolla, ajos, pimientos, vino blanco y salsa de tomates, los saquitos se atan con hojas de puerros y se sirven bien calientes.

Ingredientes:

MEDIO KILO DE CARNE PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan, MITAD CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. , MITAD TERNERA,
UNA CEBOLLA,
3 DIENTES DE AJO,
1 PIMIENTO, PEREJIL,
SAL YPIMIENTA,
ACEITE,
UNA TAZA DE SALSA DE TOMATE,
UN CHUPITO DE VINO BLANCO.
MEDIO KILO DE HOJALDREhojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. ,
UN HUEVO,
1 PUERRO

RECIEN SACADOS DEL HORNO

Sobre la receta Saquitos de hojaldre:

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Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Oct 2009
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Elaboración de Saquitos de hojaldre:

EN UNA SARTEN CON ACEITE, PONEMOS A POCHAR LA CEBOLLA, LOS AJOS, Y EL PIMIENTO, TODO BIEN PICADITO, AÑADIMOS EL VINO BLANCO, EL PEREJIL, SALPIMENTAMOS, Y AÑADIMOS LA CARNE; REHOGAMOS TODO, Y AÑADIMOS LA SALSA DE TOMATE, GUISAMOS 5 MINUTOS.
DEL PUERRO PARTIMOS UNA TIRAS A LO LARGO Y LAS METEMOS EN AGUA HIRVIENDO, LAS SECAMOS BIEN. EXTENDEMOS EL HOJALDRE EN LA MESETA ENHARINADA, CORTAMOS TROZOS GRANDES QUE RELLENAMOS CON PARTE DEL GUISO DE CARNE.
LOS ATAMOS (COMO MACUTOS) CON UNA TIRA DE PUERRO, PINTAMOS CON HUEVO Y AL HORNO 20 MINUTOS, O HASTA QUE DOREN Y SE VEAN APETITOSOS. SE SIRVEN CALIENTES

Un consejo...

ESTOS MACUTOS SE PUEDEN RELLENAR CON GAMBAS, POLLO,QUESO ETC.

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bueno, buenisimo

Que pinta que tienen, se ven deliciosas, la añado a favorita para hacerla.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-22 18:52:34 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

SARTEN,
CAZO,
PINCEL

Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas