Pollo a la portuguesa

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Pollo a la portuguesa


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Aquí tienen la receta de pollo a la portuguesa que me pidieron. Pollo con un sofrito de tomate, cebolla y ajíes, se agrega vino blanco o caldo de pollo y se sirve con perejil picado.

Ingredientes:

1 pollo entero de 2 kg en presas
1 cebolla mediana cortada en finas rodajas
2 ají colorados picados finamente
200 grs de tomates sin piel, sin semillas y picados
4 cucharadas de aceite
½ taza caldo de pollo
½ vaso de vino blanco seco
sal y pimienta

Sobre la receta Pollo a la portuguesa:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
129 visitas

	Añadida el 21 Oct 2009
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Elaboración de Pollo a la portuguesa:

Verter el aceite en una cacerola gruesa, saltear las presas de pollo, dorar, retirar y salpimentar.
En el mismo aceite rehogar la cebolla y los ajíes, cuando la cebolla este transparente (como diez minutos) se ponen los tomates, dejar que se haga bien a fuego bajo, agrega un ramito de hierbas, el vino y dejar evaporar, verter el caldo, poner el pollo y terminar de hacer, unos 25 minutos.
Antes de servir se echa perejil picado.

Un consejo...

Pueden ahcer la receta sin el vino blanco, igual sale buenisima, solo tienen que agregar 1/2 taza de caldo más.

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pollo a la portuguesa

ME ALEGRO MUCHO SABER QUE TE GUSTO MI RECETA Y FUE UN PLACER AGREGARLA, SALUDOS

Dijo Cefita el día 2009-11-03 08:21:14 UTC - Reportar infracción de las normas

Pollo en salsa portuguesa

Era lo que estaba buscando. Muy buena receta! Gracias Cefita por agregarla! Saludos

Dijo walkar el día 2009-10-21 16:25:51 UTC - Reportar infracción de las normas

Hpla Cefita

Muy buena la receta de pollo a la portuguesa, la añado a favoritas para hacerla, besitos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-21 16:14:27 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí